Estos menus de grupo deben solicitarse con anterioridad pues no están en carta.

Todos los menús van precedidos del aperitivo del día.

Menú 1

  • Láminas de bacalao, txangurro en pil pil de hongos
  • Croquetas del Baserri, sabores de nuestra tierra
  • Milhoja de morcilla, crema de piquillo y foie
  • Merluza a la brasa con vinagreta de moluscos
  • Entrecotte en laminas a la brasa, crema de patata y albahaca
  • Nuestra tarta de queso horneada con helado de manzana
  • Rioja cr.
  • Café

55.00€


Menú 2

  • Foie plancha sobre reineta y queso del país con vinagreta de avellana en ensalada
  • Langostinos a la brasa con mahonesa de tomate braseado
  • Arroz cremoso de pulpo y chipiron
  • Bacalao a la brasa sobre pan de caserio y huevo pilpileado
  • Solomillo al carbón y salsa de Idiazabal
  • Torrija pan brioche con helado de naranja
  • Rioja cr.
  • Café

60.00€

Menú 3

  • Foie sobre pan de maíz y compota de reinetas
  • Txangurro al horno, refrito de puerro, cebolleta tierna y costra de pan
  • Chipiron a la brasa sobre jugo de cebolla asada
  • Rodaballo a la brasa, lasagna de verduras ligado con su pil pil
  • Laminas de chuleta deshuesada y aroma de patata braseada
  • Los dulces del Baserri
  • Rioja cr.
  • Café

 65.00€

Todos los menus iran precedidos por el aperitivo del dia

10% IVA no incluido en el precio

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